HISTORIA DEL PIMENTON

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El pimiento es una planta procedente de sudamerica introducida en nuestro pais tras la conquista del nuevo mundo a finales Leer más
EL PRODUCTO

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El Pimentón de la Vera es tradicionalmente muy apreciado tanto para su consumo directo, como para la elaboración de embutidos. Leer más
PIMENTON LAS COLMENILLAS

PIMENTON LAS COLMENILLAS

En Aldeanueva del Camino (Cáceres), se encuentra nuestra empresa familiar dedicada durante tres generaciones a la fabricación artesanal de Pimentón Leer más
LA ELABORACION

LA ELABORACION

El Pimentón de la Vera, un producto genuinamente artesanal, único en concepto y elaboración, ha tenido el orgullo de alcanzar Leer más
MOLIENDA

MOLIENDA

En la primera fase se procede al triturado de los frutos ya desecados y desprovistos del pedúnculo o rabo. El Leer más
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Bienvenidos a PIMENTÓN DE LA VERA LAS COLMENILLAS DENOMINACIÓN DE ORIGEN

  • HISTORIA DEL PIMENTON

    HISTORIA DEL PIMENTON

    El pimiento es una planta procedente de sudamerica introducida en nuestro pais tras la conquista del nuevo mundo a finales del siglo XV. Encontró en el microclima de nuestras comarcas del norte de caceres las condiciones idoneas para su cultivo. Leer más
  • PIMENTON LAS COLMENILLAS

    PIMENTON LAS COLMENILLAS

    En Aldeanueva del Camino (Cáceres), se encuentra nuestra empresa familiar dedicada durante tres generaciones a la fabricación artesanal de Pimentón de La Vera. Somo socios co-fundadores de la Denominación de Origen Protegida de La Vera y nuestro pimentón se elabora Leer más
  • EL PRODUCTO

    EL PRODUCTO

    El Pimentón de la Vera es tradicionalmente muy apreciado tanto para su consumo directo, como para la elaboración de embutidos. Por ello, hay muchos pimentones que, sin serlo, se dicen de La Vera. ¿Cómo distinguirlos de los demás? Sólo el Leer más
  • LOS ENVASES

    LOS ENVASES

  • LA ELABORACION

    LA ELABORACION

    El Pimentón de la Vera, un producto genuinamente artesanal, único en concepto y elaboración, ha tenido el orgullo de alcanzar la categoría de “Denominación de Origen Protegida” (Orden APA/4178/2005 de 22 de Diciembre). Con esta distinción, el Pimentón Las Colmenillas Leer más
  • LA MOLIENDA

    LA MOLIENDA

    En la primera fase se procede al triturado de los frutos ya desecados y desprovistos del pedúnculo o rabo. El resultado de este proceso se almacena en uno de los compartimientos de la tolva principal. Posteriormente se procede al abastecimiento Leer más
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